Promillen måles i gram alkohol i blodet. En promille på 0,5
betyder således, at der er 0,5 gram alkohol pr. 1.000 liter
kropsvæske eller 0,05 gram alkohol for hver 100 ml blod.
Alkohol optages let og hurtigt gennem mave-tarm-kanalen.
Efter ca. 5 minutter kan man måle alkoholen i blodet og efter
½ til 1½ time vil den maksimale alkoholpromille være nået.
Alkohol optages i blodet gennem mavesækken og tyndtarmen,
efterhånden som man drikker. Leveren
Alkoholen bliver kemisk nebrudt i leveren. Leveren kan dog kun
klare at nedbryde en vis mængde alkohol i timen. Det er
forskelligt fra menneske til menneske, hvor hurtigt den
enkelte er i stand til at nedbryde alkohol. Leveren indeholder
et enzym (alkoholdehydrogenase), der nedbryder alkohol
til acetaldehyd, der igen nedbrydes til eddikesyre og vand, der
bliver udskilt med urinen. Acetaldehyd er giftigt og kan give
kvamle, svimmelhed og hudrødmen. Når man drikker for meget, kan
leveren ikke nå at følge med, og den overskydende mængde når
hjernen og andre organer.
Promillens størrelse afhænger bl.a. af:
• Mand/kvinde: Kvinder har forholdsmæssigt
mere fedt og derfor mindre kropsvæske end mænd
• Vægt: En stor person indeholder mere vand
end en mindre (med mindre vægten skyldes overvægt, dvs.
fedt)
• Mavesækkens indhold: Mad giver mavesækken
og leveren tid til at nedbryde alkoholen
• Leverens
forbrændingsevne
Udregning af promillen
Der er store individuelle forskelle i kroppens evne til
at nedbryde alkohol, så nedenstående er kun vejledende.
Promillen udregnes ved at gange det antal genstande, man har
drukket, med 12* og dividere med kropsvægten uden fedt. For at
beregne kropsvægten uden fedt skal mænd gange deres vægt med 0,68
og kvinder med 0,55 (gennemsnitstal).
* Der skal ganges med 12, da 1 genstand indeholder 12 gram
alkohol.
Mand:
Antal genstande x 12
------------------------ = Promille
Kropsvægt x 0,68
Kvinde:
Antal genstande x 12
------------------------ = Promille
Kropsvægt x 0,55
Eksempler:
Mand på 60 kg efter 1 genstand:
(1 x 12 ) / (60 x 0,68 ) = 0,29 promille
Kvinde på 50 kg efter 1 genstand:
(1 x 12) / (50 x 0.55 ) = 0,44 promille
Mand på 70 kg efter 1 genstand: 0,25 promille
Mand på 80 kg efter 1 genstand: 0,22 promille
Kvinde på 60 kg efter 1 genstand: 0,36 promille
Kvinde på 70 kg efter 1 genstand: 0,31 promille
Forbrænding
Leveren nedbryder det meste af den alkohol, man drikker. Resten
bliver udskilt ved udånding og gennem urin og sved.
Leveren kan dog gennemsnitligt kun nedbryde alkohol svarende til
1 gram pr. time pr. 10 kg. legemsvægt.
En kvinde, der vejer 60 kg, vil således forbrænde 6 gram
alkohol i timen. Det vil tage hende to timer at forbrænde en øl, et
glas vin eller en 4 cl. drink. (der er 12 gram alkohol i en
genstand).